一、十全大补，不敌一碗养生紫菜汤！

紫菜是一种天然提鲜的食材，炒菜、煮汤、煮面条……放点紫菜进去，鲜味堪比鸡汤。它口感特别细嫩、鲜味十足、营养价值极高。

而且紫菜中富含的钙、铁、B族维生素，能改善贫血、增强记忆力、促进骨骼发育，非常适合女性和发育期青少年食用。算起来营养价值也没有低于鸡汤，更关键的是紫菜极易熟，三分钟做好一份又鲜又营养的汤在降温的秋日好好暖一暖吧

紫菜蛋汤

配料:

水一碗、紫菜一小片、鸡蛋一个、香油两滴、盐半克、白胡椒粉适量、酱油半勺、葱一小段、香菜一片叶

烹饪步骤:

1.锅中烧水

2.拿出一片紫菜

3.撕成小块放水中

4.鸡蛋打散

5.水开，撒鸡蛋液

6.加香油，白胡椒粉，盐，酱油，拌匀

7.装碗，加点葱花和香菜

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二、夏季多喝汤，别忘记多喝这汤，补足营养，汤汁鲜美，助力孩子长个

夏天多喝汤，别忘了多喝这汤，补充营养，汤味鲜美，帮助孩子长高。是补充营养所必需的。由于最近天气炎热，身体特别容易出汗，一些营养也会流失。南方人喜欢吃凉菜，也有一些高钙高铁的汤品，比如这道紫菜虾皮豆腐汤。

7月过后，再过几个月孩子就要上初中了。天天担心孩子长不高，影响孩子的正常发育。平时，孩子会吃菠菜、虾皮、猪肝和肉类，这样可以提高身体的饱腹感。

营养素。今天给大家推荐一道营养又美味的鲜汤——紫菜虾皮豆腐汤。此汤新手可学。既美味又健康，钙含量非常好。

赶快为你的孩子做吧。夏天多喝汤，别忘了多喝这汤补充营养，汤味鲜美，帮助孩子长高。

【紫菜虾皮豆腐汤的烹调顺序】

买一些食材：买紫菜80克（紫菜是高钙食物，我家喜欢煮紫菜汤，可以帮助孩子长个头），买嫩豆腐350克左右，虾皮30克左右、3大碗清水、几滴香油、少许植物油、一勺盐、几粒大蒜、少许温水、几片姜、半勺极鲜味、半勺白胡椒粉一匙，鸡精半匙，等佐料。

具体烹调步骤：

第一步：选择紫菜、嫩豆腐和虾皮，先将嫩豆腐放入容器中，加少许水浸泡，捞出豆腐切块，也可以将豆腐焯水几分钟去除豆腥味.

第二步：虾皮用温水泡发，控制好虾皮的水分，拍几下蒜头，切几瓣蒜末，小葱洗净切葱花，切段生姜成姜末。

第三步：紫菜撕成几小块（可以用温水泡一下），准备好以上三种材料，开始做这道紫菜虾皮豆腐汤。

第四步：锅底加入猪油或植物油，油慢慢烧热，加入一些蒜末和葱白，快速炒出蒜香。

第五步：加入几大碗水，大火煮沸，放入豆腐块，继续煮约3分钟，待汤汁呈乳白色。

第六步：加入适量紫菜，加入泡发好的虾皮，继续煮几分钟，撒上一些葱花，加入少许调味料，盐和白胡椒粉，最后加入香油。

第七步：快速搅拌几次，煮约2分钟。

这道美味爽口的紫菜虾皮豆腐汤，汤汁鲜美，就做好了。

紫菜虾皮豆腐汤是一道不可错过的补钙汤品，尤其适合儿童和老人食用。汤汁鲜美，营养美味，低脂健康。

由于豆腐和虾皮是含钙量高的食物，用来煮汤特别容易消化，为身体提供钙质，有助于长高，早吃有益。这道紫菜虾皮豆腐汤你喜欢喝吗？

三、紫菜汤有什么营养