紫菜汤的家常做法 西红柿鸡蛋紫菜汤的家常做法
作者:admin789 | 分类:做法 | 浏览:568 | 日期:2022年11月17日一、美食推荐：五花肉炖白萝卜，干煸剁椒春笋，虾皮紫菜汤的做法
干煸剁椒春笋
材料：春笋1个、尖椒1个、剁椒20克、蒜3瓣、植物油2汤匙
做法：
1、春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味；
2、煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片；
3、锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣；
4、然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态；
5、加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒；
6、装盘即可，可以撒些葱花或者尖椒点缀一下。
西红柿虾皮紫菜汤
做法：
- 西红柿去皮
- 切好备用
- 蒜炝锅，炒西红柿，放开水 把虾皮 紫菜 一起放锅里
4.把鸡蛋打散备用，水开后撒入锅里，加调料
- 放点香油，葱
凉拌香辣土豆片
材料：土豆 250克、香葱2根 盐1克 鲜酱油10克 芝麻油5克 花椒油2克 辣椒油适量 熟白芝麻适量
做法
1土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2再放入沸水中煮熟，约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定，但不能煮烂了，煮好后捞出
3将小香葱洗净后切成葱花备用
4土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
5最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可
五花肉炖白萝卜
材料：五花肉1条青萝卜1根、食盐适量味精少许姜适量干辣椒适量料酒适量生抽适量老抽适量小葱适量
做法
1、五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用
2、绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用
3、锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油
4.下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色
5、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟
6、添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透
二、如何做出一碗好喝的紫菜汤
紫菜汤真是简单美味的家常菜~ 食材： 紫菜、鸡蛋1个、西红柿半个、海米、鸡毛菜、盐、胡椒粉、香油、小葱 步骤： 1、西红柿切片，紫菜洗干净，鸡蛋搅匀备用。 2、锅中水烧开，将紫菜、西红柿、海米、鸡毛菜放入煮开的热水中煮至沸腾。 3、将西红柿、紫菜、海米、青菜用漏勺捞入碗中。碗中加入盐、胡椒粉。 4、火调最小，使水面平静，这样蛋花不会被沸水冲散。将蛋液以转圈圈的细线形式均匀打入锅中，形成漂亮的蛋花。 5、开下大火将鸡蛋煮熟，时间很短，注意留意蛋花状态。 6、将蛋花倒入碗中，撒点小葱、香油即可。 那么简单，收藏去做做哦~ 过了这么久才看到这个话题，但是还是回一下吧。 坐标福建福清，老爹最喜欢的就是紫菜汤，这边的头水紫菜也是非常的出名，紫菜也有各种的吃法。 其实作为福清菜最出名的是紫菜焖海蛎，然而我长期吃素，倒是没怎么吃。 作为最下粥也是我最爱吃的紫菜做法是，油炒紫菜。 做法也很简单，紫菜撕小块，在油锅翻炒，最后撒一些盐。 口味和海苔有点像，但是更脆更香。 （这里需要注意的是，超市买的紫菜我没做过，也不知道会不会好吃。） 再回到题主的问题，如何煮一碗好喝的紫菜汤。 我老爹不吃素，给他煮紫菜汤就是： 1.热锅，放入生姜末干炒一下。 2.放油，然后把生姜炸至金黄。 3.把之前准备好的撕成小块的紫菜放入锅里一起翻炒。 4.把小虾米放入锅再一起翻炒。 这里需要注意的是不要炒太久，快速的翻炒就好。 5.放入清水煮开。 6.按个人喜好放葱蒜。 7.放一点料酒和盐鸡精调味。 鲜香的紫菜汤就出炉了~！ 那吃素怎么办？不放小虾米就ok，按个人喜好也可以放一些素的丸子（切好以后放小虾米的步骤放锅里）。 下午刚好要煮，有拍照的话再补充。
三、紫菜汤怎么做
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，
加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼，是片花 ，随你。
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，
改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
制法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，
加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
原料：干紫菜克，精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。
做法：在容器里加入少许精盐、味精，猪油、虾皮，然后放入紫菜，撒上葱花。就完成了。
原料：水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、
做法：1把水饺放入煮沸腾的水里，放入蒜。
2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。
3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。
4再过半分钟放入葱花就可以出锅了。
四、紫菜汤的做法
紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜汤的做法：
（1）紫菜撕小块，清水略泡并沥干，虾米用温水浸泡片刻，捞出。姜切片，葱切好；
（2）锅内放水，烧开后放虾米；
（3）再放紫菜和姜，最后放葱和盐 ；
（4） 出锅前点香油即可。很简单啊，买一些干紫菜洗冲一下，再把水煮沸，就放紫菜接着可以打一两个鸡蛋，再放盐鸡精味精油再加一点葱花就大功告成了！要是肉丝肉片最好先放盐洒味精鸡精伴炒一下再加温开水，，，水沸之后放紫菜一点点油葱花。鸡蛋 2枚 紫菜 3张 葱花 1茶匙（5g） 虾皮 1茶匙（5g） 盐 少许 做法： 1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。1. 鸡蛋加点盐，划散。
2. 紫菜洗一下。
3. 水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4. 为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
5. 加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。第一种做法：超市里买一包速溶紫菜汤调料包，很方便，热水一冲就OK了，而且当面，馄饨的汤料也很好喝。
第二种做法：把水煮沸，放入紫菜，在加点虾仁，大概煮3分钟左右，最后放盐，味精，香油就搞定啦！
