紫菜鸡蛋汤营养 紫菜鸡蛋蔬菜汤
作者:admin789 | 分类:营养 | 浏览:617 | 日期:2022年11月18日一、紫菜鸡蛋汤，营养丰富，漂亮又好喝，做法简单
大家好，我是美食玲玲，今天给大家分享一个紫菜大花汤的做法。味道鲜美，营养有好喝，做法非常的简单，下面来给我看一下。制作方法，吧先准备一小块的紫菜，直接把紫菜撕碎，放入碗里面。紫菜的营养价值非常高，特别适合做汤，然后加入温水。进去。浸泡一分钟，把紫菜泡开，准备需要的配料，洗一把小葱切成葱花备用，再冼点香菜切成小段，取个空碗，往碗里加入一小勺的淀粉， 在加点水继续搅拌化开，另一个碗里，打两个鸡蛋。直接用筷子搅散备用，下来往锅里加入水进去，
直接才大火烧开。把泡好的紫菜放入碗里，加点小葱花和香菜，再加一小勺的虾米，加点白胡椒粉，进去等玻璃水烧开后，然后转小火加入盐调味，加入一小勺的鸡金，继续搅一搅。
勾薄芡一定要搅拌均匀。然后，这样一勺一勺的把鸡蛋液泼入锅！里面，这样才可以形成蛋花，而且不会起沫。然后，把鸡蛋汤交到菜碗里面。最后往碗里，滴几滴香油，揽匀就可以啦好了，咱们这个简单快速的紫菜蛋花汤就做好了。紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高。味道先美好喝，
二、紫菜蛋花汤
由紫菜和鸡蛋制作而成的紫菜蛋花汤属于一款速食汤，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，下面我们就一起来看一看紫菜蛋花汤的家常做法吧。
准备：紫菜、鸡蛋、葱、香油、盐、味精
做法：
1、首先将紫菜放入清水中浸泡一段时间，然后将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，再把香葱切末备用。
2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液，将它煮至沸腾，加入食盐、味精等调味料。
3、等鸡蛋花浮起时，淋2、3滴香油，起锅装盘撒葱花即可。
写下你的评论...三、紫菜蛋汤有什么营养成分
首先我们来说说紫菜的营养价值，紫菜的营养价值如下：
1、紫菜含有的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。
2、紫菜含有对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸较多，为10%——30%，紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
3、紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
4、由于海水蕴含极为丰富的无机成分，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
鸡蛋的营养价值如下：
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
7、鸡蛋中有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
8、鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中，蛋黄是较好的健脑益智食物。
四、紫菜蛋花汤有营养吗
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有"营养宝库"的美称。紫菜蛋花汤有营养，谁都知道鸡蛋是高蛋白，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，紫菜蛋花汤是美味佳肴。
1、放少许油把葱花放下去加水
2、烧水的时候把1个鸡蛋把在盛汤的碗里打匀
3、水开以后把紫菜撕碎放进去煮2-3分钟放盐和味精
4、把汤倒在汤盆里拌一下ok
