营养成分 每100克紫菜中的含量

能量 168千卡

蛋白质 17.5克

脂肪 0.6克

碳水化合物 27.1克

纤维素 0.5克

钙 495毫克

磷 280毫克

铁 39.5毫克

镁 86毫克

锌 1.1毫克

铜 0.5毫克

锰 1.1毫克

钾 1028毫克

硒 1.5微克

碘 45毫克

维生素A 200微克

胡萝卜素 1200微克

维生素B1 0.05毫克

维生素B2 0.25毫克

维生素B6 0.16毫克

维生素B12 0.2微克

维生素C 36毫克

维生素E 1.5毫克

维生素K 0.5毫克

菜籽油酸 40毫克

烟酸 2.7毫克

叶黄素 280毫克

环氧鲨烯 1.6毫克