紫菜的功效与作用及食用方法 紫菜的功效与作用以及食用禁忌
作者:admin789 | 分类:功效 | 浏览:545 | 日期:2022年11月18日一、红薯叶的功效与作用及食用方法
平时人们经常吃红薯，但对红薯这种植物了解的却不多，多数人只知道它的块状根能食用，却不知道红薯的绿色叶子也可以食用。红薯叶子不但能吃，而且营养丰富，保健功效特别出色，那么红薯叶有什么功效呢？平时它采收以后又应该怎么吃呢？
红薯叶的功效与作用
1、排毒抗病
红薯叶中含有大量的叶绿素，这是一种天然的排毒物质，能净化血液加快人体内毒素代谢。红薯叶中含有多种天然的抗氧化物质，它们能促进免疫细胞再生，可以提高人体免疫力，能让人体抗病能力明显增强。
2、预防贫血和高血压
红薯叶中含有丰富的微量元素铁和维生素A，还含有一些维生素C和维生素E,这些营养成分被人体吸收以后不但能增强身体造血功能预防贫血，还能稳定血压，能让过高的血压降下来，经常食用可以降低高血压的发病率。
红薯叶的食用方法
1、清炒红薯叶
红薯叶可以清炒以后食用，在清炒以前要准备新鲜的红薯叶，把它用清水洗净以后切成段状，在炒锅中放油以后加热放葱和姜丝炒出香气，加红薯叶炒软，再放盐和鸡精以及香油提味，炒匀以后直接出锅装盘。
2、蒸红薯叶
二、紫菜的家常食用技巧
1、一般饭店和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
2、紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
3、食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
4、若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
想要了解关于更多海带、紫菜资讯关注我喔或者网页搜索中国霞浦海带产业网...
写下你的评论...三、紫菜的功效有哪些呢除了做汤还可以怎么吃
紫菜的功效有哪些呢？除了做汤还可以怎么吃？
1.紫菜能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，进而通过紫菜补充的碘促进甲状腺素，在促进机体合成代谢方面的功效会非常的明显。从中医食疗的角度上来讲能够化痰软坚，如果适当的补充紫菜，都能够得到明显的缓解症状的功效。能够养心除烦，因此对于烦躁失眠、容易发生睡眠质量较差的人，如果适当的食用紫菜通过其养心除烦的作用，进而能够发挥出提高睡眠质量的功效。紫菜中含有大量的碘，对甲状腺疾病、慢性支气管炎以及高血压的治愈都有显著作用。
2.紫菜有很多功效。紫菜含有丰富的胆碱，可以改善记忆力下降。同时含有食物纤维，还能保持肠道健康，有助于防癌。可见紫菜不仅能减肥还能养生。紫菜具有降血脂的作用，含有大量不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防止血栓形成，对高脂血症、氧动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用。紫菜还有补血、补血的功效。紫菜富含铁，对缺铁性贫血有很好的治疗作用。此外，紫菜含碘量较高，可预防甲状腺肿，还具有软坚散结的作用，对其他淤积的肿块也有帮助。
3.紫菜除了做汤，还可以做成紫甘蓝卷、烤紫菜饼、炒紫菜心、麦片燕麦紫菜金枪鱼粥、紫菜凉拌白菜心、紫菜鱼面等。紫菜丸子汤里的丸子可以是任何一种丸子。方法很简单，20分钟就能搞定。提前准备好所有食材(紫菜、虾皮、肉丸、葱蒜末、香油、盐)。紫菜泡一下，虾皮在水里泡几次再焯一下。将葱蒜切末，炒熟备用。加水煮沸。肉丸煮3分钟，然后虾皮煮2分钟。最后将紫菜烧开，加入少许盐调味，撒上葱蒜末。
四、吃紫菜对人的身体有哪些好处
红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取，干燥备用（不宜多晒、暴晒）。
[性能]味甘、咸，性凉。能软坚散结，清热化痰，利尿。
[参考]含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、C，烟酸、胆碱、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等）、碘、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠；饮酒过多，烦热不安；脚气，水肿，小便不利。
[用法]煎汤，煮食，研末等。
[注意]《本草拾遗》说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。
[附方]
1，紫菜汤：紫菜15g，加水煎服；或用猪肉与紫菜煮汤，略加油、盐调味食。
本方独取紫菜软坚散结的功效。用于瘿瘤、瘰疬和痰核肿块。
2，紫菜散：紫菜15g，研成细末。每次5g，蜂蜜兑开水送服。
本方取紫菜清热化痰，蜂蜜润肺止咳。现代用于肺脓疡、支气管扩张，咳嗽痰稠或腥臭。
紫菜里含丰富的碘，可以防止大脖子病
