一、啤酒花的功效和作用

什么是啤酒花呢?它是一种来自北方的桑科植物。民间经常在夏秋两个季节进行采摘，可以鲜用或者晒干之用备用。该品有很高的食用价值以及药理价值。

啤酒花的功效与作用

1、啤酒花可以用作为啤酒的原材料

可能很多人还不知道，啤酒花是一种天然的防腐剂。将啤酒花的原料放入啤酒中，可以延长啤酒的食用时间。另外，啤酒花的芳香都是制造啤酒不容更换的材料之一。

2、啤酒花有抑制肌肉萎缩的功效

经过科学的研究，我们的啤酒花中有一种含有异戊烯基黄酮类化合物，这种物种可以促使肌肉蛋白质分解酶发挥作用。从而抑制肌肉萎缩，有利于强直性脊椎炎的恢复。

3、啤酒花有治疗失眠的作用

其实我们的啤酒花还是一种天然的镇静剂，它的提取液对中枢神经系统都可以起到良好的镇定效果。啤酒花中的材料包括了麻痹，蛇麻酮、葎草酮。

4、啤酒花有特别的一种园林价值

我们的啤酒花最多是产于我国的新疆甘肃等地区，适合在较冷地区生长。啤酒花多年攀援草木、茎叶生长，青色的花朵却是惹人喜爱。

啤酒花

常用别名: :忽布、香蛇麻

植物基源:为桑科植物啤酒花的雌花序

识别特征:多年生缠绕草本，长可达10米，全株有倒钩刺。基枝和叶柄密生细毛。叶纸质，对生，卵形，3裂或不裂，基部心形或圆形，边缘有粗锯齿，上面密生小刺毛，下面有疏毛和小油点；叶柄长。花单性，雌雄异株；雄花排列成圆锥花序；雌花排列成一近圆形的穗状花序，苞片覆瓦状。果穗呈球果状；宿存苞片膜质且增大，有油点，内包扁平瘦果1~2个。生于山沟碎石缝间、林中或栽培。分布于东北、华北、新疆等地。

采收加工夏、秋花盛开时采摘雌花序，晒干。生用或鲜用。

性味功用:苦，微凉。健胃消食，利尿安神。內服：1.5~3克，水煎服。

验方精选:

1肺结核：啤酒花3克，水煎服。

2食积腹胀、消化不良：啤酒花3克，焦麦芽9克，焦山楂15克，水煎服。

3)水肿、膀胱炎：啤酒化3克，车前草、白茅根各9克，水煎服。

4神经衰弱、失眠：啤洒化3克，酸枣根9克，水煎服。

二、紫菜的功效与作用紫菜的药用价值

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紫菜简介

紫菜，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色，形状随种类而异。生长于浅海潮间带的岩石上，种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。富含蛋白质和碘、磷、钙等，供食用和药用，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜图片

紫菜的功效与作用

紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

紫菜的药用价值

1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量。

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜的食疗方法

1、应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2、用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3、治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4、治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

紫菜的家常食用技巧

1、一般饭店和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

2、紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

3、食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

4、若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜的副作用

不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。

三、紫菜的功效

四、吃紫菜对人体有什么好处

经常适量喝紫菜汤是有好处的，建议每次食用量不宜超过15克， 1.紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2. 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。
紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素a、维生素b1、维生素b2等。
其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效