一、“早餐吃得好，健康少不了”！常给家人吃4种高蛋白食物，身体好

导语：“早餐吃得好，健康少不了”！常给家人吃4种高蛋白食物，身体好

老话说：“早餐吃得好，健康少不了！”可见早餐对一个人的重要性，为了身体健康，请好好对待早餐，别随意应付，尤其是老人孩子，需要格外重视。

到底吃些什么呢？蛋白质是生命的物质基础，应该多吃含蛋白质的早餐，能够帮助人体维持血糖正常水平，对健康有益。

建议大家：常给家人吃4种高蛋白食物，身体好！用这四种食物分别制作4道早餐，快来看看具体做法。

一、鸡蛋——土豆丝鸡蛋饼

鸡蛋中富含优质蛋白，且容易被人体吸收，所以多用鸡蛋做早餐。这款土豆丝鸡蛋饼，又好做又好吃，颜值还挺高，不妨经常做。

土豆去掉外皮，冲洗之后擦成细丝，加少许盐搅拌均匀，腌制几分钟，变软塌后更容易加面粉，喜欢口感丰富一些，还可以添加少许胡萝卜丝。

然后加少许五香粉、鸡蛋清，搅拌均匀。再倒入适量面粉搅拌，具有黏性就好了。

锅内加少许油，将土豆丝放进锅内，用筷子整理成甜甜圈的形状，再将蛋黄倒进圈内。也可以放入整个鸡蛋。

开小火去煎，盖上盖子焖一会儿，可以让鸡蛋快速凝固，等一下好翻面。

煎好后翻面，再将另一面也煎好，土豆丝鸡蛋饼就做好了。

二、黄豆——豆腐脑

黄豆中富含大量蛋白质，是豆类中的佼佼者，不妨多用黄豆做早餐。豆腐脑是不错的选择，自己做干净卫生，也不怎么耽误时间。

黄豆白天浸泡，晚上倒进豆浆机，点预约，早晨起来直接用豆浆做豆腐脑。

用滤网或者滤布将豆渣过滤出来，豆渣可以做饼，豆浆倒进锅内，开中小火煮五分钟。

煮豆浆时，给小碗中倒入少许内酯和凉白开，搅拌到化开。

五分钟之后，将豆浆表面的泡沫去掉，关火后等待一分钟，时间到了将内酯液体倒进豆浆中。

搅拌均匀后静置十五分钟，完全凝固后就是豆腐脑了，根据自己的喜好再做成甜的或者咸的。

三、紫菜——紫菜虾丸汤

紫菜含有比较高的蛋白质，也含有钙质，不妨多给老人孩子吃。紫菜常见做法是做汤，搭配鸡蛋、豆腐、丸子等都很不错，也可以炒着吃，包馄饨。

虾提前剥成虾仁，虾线要去掉，然后剁成虾泥，装进碗里，用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏。

第二天早上取出虾泥，加入蛋清、淀粉，朝着一个方向搅拌，变得粘稠后停止。

锅内加水，煮开后转小火，用勺子取一些馅料放在手心团成圆形，再放入锅内。

煮到丸子都浮起来后，放入紫菜，再煮一两分钟，最后加盐、胡椒粉调味。出锅后加入葱花、香油搅拌均匀。

四、燕麦——奶香红豆燕麦粥

燕麦中富含蛋白质，是一种高蛋白的食物，可以给家中常备燕麦，用它做早餐，比吃白米粥好多了。这道奶香红豆燕麦粥中牛奶、红豆、燕麦均含蛋白质，营养丰富，要常吃。

红豆提前一晚浸泡，泡好后倒进高压锅，加水熬煮，压十分钟。也可以直接放进电饭锅，点预约煲粥按钮，第二天早上红豆就煮好了。

红豆煮好后，倒入适量燕麦片，大火煮五分钟，再倒入冰糖、纯牛奶，搅拌到冰糖化开，这道粥就做好了。

二、最新最权威的寿司饭团料理紫菜包饭制作方法大全日韩料理店专业配方

身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅费时一年多才整理出的各种寿司饭团的制作技巧心得。
教程从基本的手法开始，将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等，结合具体的材料加以详细解说。这些都是做寿司的基础。相信你只要偶尔看看教程，就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘，越发享受寿司制作带来的无限乐趣。

时至今日，寿司作为日本料理的代表，已经在全世界范围内获得了广泛的认可。日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因就在于以简单为美味，以自然为美味。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

寿司可以分为很多类，常见的有卷寿司、握寿司、押寿司、稻荷寿司、散寿司等，最受欢迎的莫过于握寿司和卷寿司了。但无论何种寿司必须的材料则是米饭，它是决定寿司的基础。肥小而稍带甜味的秋田小町米是做寿司的不二之选。米饭煮熟后，加入适量的调味物，待降温之后便可用来制作寿司，用此种米做的寿司口感松软润糯，稻香清新无回生。而用一般大米则会有发柴发干的现象，有的甚至饭粒干结发硬，严重影响了寿司的口感。寿司可以有酸、甜、咸、辣等多种风味，做寿司时则需根据寿司的品类来选择搭配相应的食材和佐味料，因此食材的选择是做好寿司的关键。

教程内容：
1. 讲解寿司的由来、特点及寿司的流行趋势等入门必备常识
2. 了解和认识寿司制作工具的使用方法和特点。
3. 寿司原料的认识和选择技巧。
4. 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法
5. 寿司的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有寿司品种的制作技术
6. 反复练习寿司课程的制作全过程。
7. 讲解制作注意事项及设备保养。
8. 店面营业选址原则。原料采购途径。

本教程囊括了寿司制作的所有知识，是名副其实的寿司制作技术大全。对每一种寿司的制作工艺进行了详细解析，图文并茂，直观易懂。寿司艺人可掌握所有寿司制作的知识。

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三、紫菜饭团的做法和配料是什么

四、紫菜团子怎么做好吃紫菜团子的家常做法

食材
主料
紫菜 3片
鸡蛋 2个
黄瓜 1个
萝卜泡菜 1块
米饭 一碗
辅料
白醋 适量
香油 几滴
步骤

1.鸡蛋打散

2.摊成蛋饼

3.切丝

4.黄瓜切丝

5.泡菜萝卜切丝

6.米饭加入适量白醋和香油搅拌均匀。


7.准备海苔。


8.在上面铺米饭和各种菜丝

9.卷起，要紧一些哦。


10.切块即可。
菜团子的做法
选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。
我这次做的是天然野芥菜。


玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。


鸡蛋加少许料酒炒成小块，胡萝卜擦丝加油炒软，菜攥出水份改刀后加入虾皮，耗油，酱油，鸡精，盐（因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放），香油，葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀，还可以加炒香的肉末。


取一小块醒好的玉米面，团成自己想要的大小后用手掌摁平，中间稍厚，把馅料放中间，边收口边往下摁馅料，到快封口的时候可以再加些馅料，这样薄皮大馅儿比较好吃。


屉上薄薄抹一层油防粘，冷水上锅，锅开后二十分钟左右，关火后再等三分钟再揭锅。


薄皮大馅儿的玉米面芥菜团子就做好了，趁热吃极好，剩下的凉后装袋冷冻，吃时先室温解冻好再上蒸锅一热，就好了。