紫菜丸子汤是一道非常健康、美味的汤，它不仅口感鲜美，而且还含有丰富的营养素。下面我将为大家介绍一下如何制作一道好吃的紫菜丸子汤。

材料：

1、瘦肉末100克

2、虾仁80克

3、水发木耳适量

4、葱、姜适量

5、盐适量

6、鸡蛋适量

7、淀粉适量

8、紫菜适量

9、清水适量

步骤：

1、将瘦肉末和虾仁放入食品加工机中打成泥状，然后将其放入一个碗中；

2、将葱和姜切成细末放入碗中；

3、加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋搅拌均匀；

4、将混合好的肉馅用手搓成大小均匀的小丸子，备用；

5、将水发好的木耳洗净，切成小块，备用；

6、将紫菜用水泡软，切成小片；

7、将适量的清水烧开，放入肉丸和木耳，大火煮5分钟；

8、然后加入紫菜片，再加入适量的盐，继续煮1分钟即可。

Tips：

1、在做肉丸时，可以加一些生抽和料酒，这样做出来的肉丸更香味更浓郁。

2、在煮汤时，可以加入一些鸡精或者调味料，增加汤的口感。

3、如果喜欢吃辣，可以适量加入一些辣椒粉或者是切碎的辣椒。

总结：

以上就是制作一道好吃的紫菜丸子汤的步骤，简单易学，并且食材也比较容易购买，非常适合日常家庭餐桌。在寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的紫菜丸子汤，不仅暖身，还能提供足够的营养和能量，帮助我们保持健康。