紫菜虾皮汤是一道经典的汤类菜肴，受到很多人的喜爱，它不仅口味鲜美，而且营养丰富，是不可多得的佳肴。下面介绍一种简单易学的紫菜虾皮汤做法，供大家参考。

　　紫菜虾皮汤的做法

　　准备材料：新鲜紫菜、新鲜虾皮、鸡蛋、洋葱、青蒜、香菇、葱花、酱油、精盐、花椒、料酒、生抽。

　　做法：

　　1.将紫菜洗净，用开水烫熟，捞出放凉备用;

　　2.将虾皮洗净，切成小块，用清水浸泡;

　　3.用热油爆香洋葱、青蒜、香菇;

　　4.放入虾皮翻炒均匀;

　　5.加入料酒、生抽、精盐、花椒拌炒;

　　6.放入紫菜翻炒;

　　7.加入适量水烧开，放入鸡蛋炒匀;

　　8.最后加入葱花、酱油调味;

　　9.撒上葱花，紫菜虾皮汤就可以上桌了。

　　紫菜虾皮汤的制作过程简单容易，只需要准备好一些新鲜的材料，按照上述步骤进行操作，就可以做出一道美味的汤来了。它的营养丰富，口味独特，是一道不可多得的佳肴，值得大家一试。