一、就地过年买年货，记得三多三少，实惠实用有年味，拒绝浪费不心疼

转眼间又到了年根，马上就要过大年啦！商场，市场到处都是年货大街，大家的年货置办得怎么样啦？

今年受疫情的影响，提倡就地过年，不聚集。虽然很多人不能与家人共度新春，但是大家都明白，健康和安全比什么都重要。不管在哪过年，年都要过得有滋有味！年货还要买！

今年春节的情况比较特殊，应该怎样采购年货呢？在此给大家几点建议，希望能帮到大家。

三种年货，要少买

第一种，招待客人的年货要少买：

今年提倡就地过年，根据自家人数购买年货就行，往年家里客人多的时候，过年要多买些鸡鸭鱼肉，腊肉香肠，各种蔬菜海鲜等，在家招待客人能用到，客人离开还得带走一些。今年春节就地过年，不聚集，完全不需要买那么多。买够一小家人的年货就可以啦！

第二种，（生鲜）冷冻食品要少买：

很多人喜欢囤生鲜的肉类，海鲜类食品，把冰箱塞得满满的。生鲜食品在冷冻状态，时间长了，成色和口感都不新鲜了，营养价值也不如新鲜的好。过了年，冰箱里还剩下好多，时间一久不新鲜了，不想吃就扔掉，非常浪费。

现在很多大超市和网店，过年不打烊，随时都能买到新鲜的，所以没必要囤积过多的生鲜食品。

第三种，蔬菜瓜果要少买：

现在和以前不同了，以前过年，整个正月，商场和菜市场都没几个营业的，现在，过了正月初八，基本都正常营业了，我们这边的菜农，果农，正月初三就有出来摆摊的了，蔬菜瓜果都水灵灵的特别新鲜，虽然价格比平时稍贵，但是贵在新鲜，还是很值得买的。

比较耐储藏的蔬菜，有白菜，萝卜，胡萝卜，洋葱，土豆，山药，葱姜蒜等，可以稍微多买一点。绿叶类的蔬菜，特别容易坏，一定不要买太多。水果也不要买太多，水果店，超市里都有很多水果，小区还有社区团购，随时购买就可以，水果不新鲜吃起来也没营养了。

那么，哪些年货应该多买呢？下面三类年货，可以酌量多买：

1，山货类和农特产干货

山货类：木耳，银耳，香菇，黄花菜，干辣椒，八角，花椒等。

这些干货好保存，家里做菜能用得上，可以多买一些品种，让春节饮食更丰富。

特产类：桂圆，红枣，百合，莲子，枸杞等。这些食材适合煮粥。春节假期，经常煮粥，放上这些，非常美味滋补。

零食类干果:瓜子，松子，花生，开心果，核桃仁，大杏仁等干果，常吃干果对身体有益，可以多买几样，假日在家慢慢享用。

2，海产干货

干海带，紫菜，海米，干贝，虾皮，烤虾类的海产品干货，比生鲜好存放，可以根据家人口味多买一点，做汤做菜放一些，又鲜美又补钙。多吃海鲜少吃肉，过年咱们尽量少长点肉吧！

3，茶叶

茶叶是中国的传统饮品，有绿茶，红茶，白茶，花茶等好多种，可以根据家人体质和口味，多买几样。春节假期，赋闲在家，泡上一杯香茶，磕着瓜子，和家人聊聊天，刷刷头条，追追剧，多美啊！闻茶香，品佳茗，欢聚一堂，其乐融融。

俗话说，每逢佳节胖3斤，过年宅在家中，吃得多，吃得好，运动又少，难免要长肉。坚持天天喝茶，可以清理一下肠胃，清心提神，对健康很有益。

最后，祝大家开开心心买年货，欢欢喜喜过大年！

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二、孩子最爱这粥，鲜美营养，做法简单，热乎乎来一碗，胃舒服

冬天的早上，没什么比一碗热粥最过瘾的了，热乎乎来一碗，胃舒服，而且做法也简单，煮一下就好，在煮的时候加了干贝和虾皮，不仅鲜美，还能增强抵抗力，老少皆宜。

准备好材料，胚芽米100克，干贝20克，虾皮10克，芹菜3根，盐少许，先把米淘洗干净。

把干贝用少许料酒和温水浸泡一下，清洗干净后撕成小条，虾皮也用水冲洗干净。

把淘洗好的胚芽米放入砂锅，倒入适量的清水，大火煮开后转中小火焖煮10分钟。

然后把撕成小条的干贝和虾皮一起放入砂锅中，继续小火焖煮，煮至米粥黏稠时加入少许的盐调下味。再焖煮5分钟后，加入清洗干净，切成小粒的芹菜粒。

拌匀后即可熄火，做法很简单，鲜美糯滑，营养丰富的粥，就可以吃上了。

三、虾干紫菜汤怎么做

紫菜的营养价值:1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱补阳食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮虾干紫菜汤的制作材料：主料：虾米50克,紫菜(干)50克辅料：鸡蛋50克,芹菜叶50克调料：花生油10克,盐3克,味精2克,香油5克  1. 将虾干（虾米）用热水泡软；2. 鸡蛋磕入碗内调匀；3. 紫菜撕碎放入碗中；4. 葱切末；5. 坐锅点火放油，油热后放葱末略炒，加入适量的开水，再放入虾干，用微火略煮后，加入精盐、青菜叶，淋入鸡蛋液；6. 待鸡蛋花浮于汤表面时，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的汤碗内即成。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。