凉拌紫菜鸡蛋的做法大全
作者:admin789 | 分类:做法 | 浏览:510 | 日期:2023年01月03日一、鸡蛋干的做法（凉拌鸡蛋干、鸡蛋干炒肉、芹菜炒鸡蛋干）
鸡蛋干是一种比较常见的豆制品，可以开袋即食也可以将其做成一道小菜，其口感都是很好吃的，深受许多人的喜爱，下面小编跟大家简单的介绍一下鸡蛋干的做法，大家在家可以尝试着做下：
凉拌鸡蛋干
材料：鸡蛋干、胡萝卜、香菜、辣椒、大蒜、香油、盐、鸡精、生抽、醋、糖制作方法：首先将鸡蛋干切成丝，胡萝卜洗净去皮切成丝，香菜洗净切成小段，辣椒洗净切成小段，大蒜剥切碎，准备一个小碗，放入鸡精、盐、生抽、醋、糖大蒜、辣椒搅拌一下，备用，将切好的鸡蛋干、胡萝卜放入一个碗中，加入刚调好的料汁，放入香菜，搅拌均匀，腌制20分钟即可食用。
鸡蛋干炒肉
材料：鸡蛋干、瘦肉、青椒、红椒、大蒜、油、盐、生抽、酱油制作方法：鸡蛋干切成小片，瘦肉洗净切成小块，青椒、红椒洗净切成小块，大蒜剥皮切碎，起锅烧油，放入大蒜爆香，加入切好的肉，大火炒至变色，加入少许的盐调味，加入少许的青椒和红椒，翻炒一下，加入鸡蛋干，大火翻炒，加入盐、生抽、酱油调下味，加入少许的温开水，大火收汁，即可出锅食用。
芹菜炒鸡蛋干
二、紫菜的吃法做法大全集
2.首先我们取来一个容器，然后我们将准备好的紫菜置于容器之中，向其中加入适量的清水，将紫菜泡开，然后我们从冰箱中取出我们已经准备好的牛肉丸，并让其融化，这时候我们找来一个适中的刀，将牛肉丸从中间切成两半，同时，我们要将准备好的虾皮放入清水中清洗干净之后将其中的水分给控干。
3.将过打开，在锅中放入一定量的食用油，带食用油已经烧热之后，我们将姜片放入锅中爆一下，然后我们将已经洗好的虾皮倒入锅中，并报炒一下，炒到出现香味儿为止。
4.关上火，向锅中加入一定量的清水，然后在江锅打开成小火煮五分钟左右，注意在这之前锅里的虾皮并不取出，锅中适量的清水烧开之后我们将已经切好的牛肉丸放入锅中，并煮一会儿，鱿鱼牛肉丸比较厚，所以建议这个时候要开中火，然后我们将已经清洗好的紫菜，倒入锅中，并加入适量的鸡精，盐调味，然后搅拌均匀。
三、康师傅干拌面里送的紫菜蛋花汤的汤料该怎么吃
就是我在吃康师傅干拌面（红烧牛肉味）的时候发现里送了一包紫菜蛋花汤的汤料，包装很精美，上面写着赠品，里面是块越4厘米长，3厘米宽，2厘米高的长方体的紫菜与蛋的混合物。我放在面里面一起泡泡不开来，倒掉水后拌起来还是一团，嚼在嘴里特别咸，吃不下去，我很后悔，应该是我的吃法错了，白白浪费了这紫菜蛋花汤。但现在后悔已经没有用了，我只想知道这个到底该怎么吃，希望以后不要再有人出现和我一样的状况了，如果这包汤料跟干拌面没关系，我也许会到法院提出对康师傅的上诉，因为它为什么要在干拌面里放着汤料而不是在泡面里放，我觉得这是在欺骗消费者了。所以，我想知道到底是我的吃法错了还是康师傅错了，我希望知情的人能够给我个满意的答复，谢谢材料
紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。
做法
1、鸡蛋打散成蛋液，备用；
2、小葱切成葱花，备用；
3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开；
4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火；
5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。【紫菜蛋花汤的做法】
【原料】紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量
【做法】
1、鸡蛋打散成蛋液，备用；
2、小葱切成葱花，备用；
3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开；
4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火；
5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤的做法
【小贴士】
1、锅中倒入蛋液时，火候要大，并且要不停搅拌，否则蛋液就形成块而不是蛋花了。
2、当蛋液变成蛋花后，要即刻关火，这样煮出来的蛋花才会嫩，而不会变老。
2、紫菜存放不当容易返潮变质，用剩的紫菜要装入食品袋中，再放到低温干燥的地方存储。泡面i倒出的水正好用来冲汤啊、我笑死了开水冲着喝
