一、我逢人就安利的宝藏食材随手一泡鲜透了软韧筋道2分钟就端上桌

说起来你们都不能信，我平时分享的看似简单的早餐，其实才最花心思。

主要是早餐的要求多啊，既要快手简单，还不能胡乱凑活。

像是今天的这个紫菜软饼，小小一张，还能有大大能量！

紫菜大家都不陌生了，孩子们喜欢的海苔片零食，就是以它作为主原料的。

所以我经常拿它入菜，做汤、煮火锅、包饺子，给菜品调味，都是1样顶10样的鲜！

我们家阿哲尤其喜欢这种烙饼的做法，口感筋道有韧性，鲜香味也是足足的。

鸡蛋、面粉、紫菜，再加上一把小葱提味。简单的食材，快手的做法，却能收获一顿0差评早餐！

唯一要注意一下的就是火候，中小火烙，2分钟一张小饼，口感味道都刚刚好。

平时吃多了油条、包子这些油腻腻的早餐，这种清爽鲜嫩的组合，更能对孩子的胃口！

- 紫菜软饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

普通面粉150克

小葱20克 / 紫菜5克 / 鸡蛋3个

辅料：油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

1

鸡蛋打入碗中，搅散。

2

碗里加上普通面粉、鲜菇粉、盐和200克的清水，因为紫菜本身就挺鲜的了，这里简单调个味就行。

3

给所有食材一块搅匀了，就放到一边备用。

有条件的，我建议你们给面糊盖上保鲜膜，稍微静置20分钟左右醒发一会儿。如果早上比较着急的，也可以直接拿来用。

4

家里常吃的紫菜浸入水中泡软，挤出多余的水分。我

们家一直吃的就是这种头水紫菜，更鲜更嫩味道也好，平时烙饼、做汤都不在话下。

5

泡好的紫菜剁碎，放入面糊中。紫菜最好都剁剁啊，一个是方便后面搅面糊能搅开，再一个也能让孩子更容易咀嚼。

6

小葱去切碎，同样是放入面糊当中。

7

给紫菜、小葱碎一块和面糊搅匀，放一边备用。

8

不粘锅喷油，在锅中舀入适量面糊，稍微晃一晃，让面糊能够均匀地铺在锅底。

9

中小火烙，给小饼烙到地面定型，摇晃的时候能够比较轻松的离锅，就给它翻个面。

*如果你是烙饼的熟手了，这个小饼我建议你们就开中小火，熟得更快，吃起来也能更软一些，新手还是建议开小火，更稳成功率高。

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继续烙到两面微黄，小饼也完全熟透了，就能盛出来了。

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这个小饼，给孩子当成早餐、主食其实都挺合适的。你们搭配上其他的食材做卷饼，味道都是一级棒。

二、天气冷，早餐来一碗热腾腾的热汤面，一搅一拌，5分钟就能做好

【煎蛋火腿热汤面】

食材:面条，小葱、鸡蛋、火腿、油、盐、生抽

1.起锅烧油放葱段，小火煸出香味盛出。

2.用锅里余油，煎1个鸡蛋、两片火腿

3.碗里加入1勺葱油、2勺生抽、少许盐，煮好的面条，连汤带面盛入碗中，放入煎蛋和火腿，撒上葱花即可。美味的葱油清汤面就做好了。

【番茄浓汤面】

食材:番茄、面条、西红柿酸汤2袋、火锅丸子适量、大蒜、白菜叶

做法:

1.大蒜切片，番茄切片。

2.起锅烧油，放入蒜爆香，加入番茄炒软，放入西红柿酸汤、半锅热水、下入面条煮软，放入火锅丸子煮熟，加1勺油辣子、白菜叶煮熟即可。

【紫菜清汤面】

食材:面条、鸡蛋、紫菜、小葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法:

1.紫菜撕碎放入碗，加入1勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、胡椒粉、1勺香油、葱花适量

三、{title3}

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