一、它和鸡蛋是绝配，强强联手，美味下饭，连挑食的孩子都爱吃

夏天到了，孩子的胃口越来越差，不愿意吃饭。作为妈妈的我非常苦恼，担心孩子摄入不到足够的营养。后来我学会了鸡蛋炒菜花这一道菜，发现孩子的食欲在慢慢的变好，甚至还天天喊着下一顿还吃这个菜，怎么也吃不腻。这道菜的制作方法也非常简单，味道十分鲜美柔嫩，美味可口，而且十分下饭。它和鸡蛋是绝配，强强联手，美味下饭，连挑食的孩子都爱吃那么这么一道美味的鸡蛋炒菜花是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个夏季美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。

鸡蛋炒菜花

By 杰米田园

配料：

鸡蛋 120克、菜花 300克、花生油 适量、精盐 适量、淀粉 适量、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.菜花掰成小朵洗干净

2.菜花入锅焯水后捞出沥干水

3.起油锅，鸡蛋液入锅

4.炒熟鸡蛋，盛出备用

5.起油锅，葱姜入锅煸香后，菜花入锅炒

6.加盐炒

7.淋入水淀粉

8.鸡蛋入锅炒，炒均匀关火

烹饪小贴士：

1、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

二、海参花的功效🐰

海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。海参花含有大量的对人体有特殊功效的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等)，以及比海参体壁含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质，还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分，如此丰富的营养成分造就了海参花神奇的功效[微笑]

三、紫菜花的营养价值

四、紫菜有什么营养

紫菜的营养价值

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。
紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。
它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。
还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。
它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.
紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
紫菜的1／3是 食物 纤维，可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。
它所含的微量多糖类，证明它有抑制 癌症 效果。
因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

我国食用紫菜已有千年以上的历史。
民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺 脓肿 吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。
经常适量喝紫菜汤是有好处的，建议每次食用量不宜超过15克， 　　1.紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 　　2. 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 　　4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
　　紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者忌食。
碘补锌维生素和铁