紫菜是一种营养价值极高的海藻，含有多种人体必需的营养成分。下面我们来了解一下紫菜的营养价值、功效与作用禁忌。

　　一、紫菜的营养价值

　　1、蛋白质：紫菜中含有丰富的蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。

　　2、碳水化合物：紫菜中含有丰富的碳水化合物，是人体必需的能量来源。

　　3、脂肪：紫菜中脂肪含量较低，但含有多种不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。

　　4、矿物质：紫菜中含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质，有助于维持人体的正常代谢和生理功能。

　　5、维生素：紫菜中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强免疫力和保持身体健康。

　　二、紫菜的功效与作用

　　1、降低血压：紫菜中含有一种叫做藻胆固醇的物质，能够降低血压和血脂，有助于预防心血管疾病。

　　2、抗氧化：紫菜中含有多种抗氧化物质，能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老和预防癌症。

　　3、补钙养颜：紫菜中含有丰富的钙质，有助于增强骨骼健康和美容养颜。

　　4、改善肠道菌群：紫菜中含有多种益生菌，有助于改善肠道菌群，促进消化吸收和排便。

　　三、紫菜的作用禁忌

　　1、甲状腺疾病患者：紫菜中含有碘质，过量摄入会对甲状腺造成负担，患有甲状腺疾病的人应适量食用。

　　2、肝肾功能不全者：紫菜中含有较高的钾质，肝肾功能不全者应避免过量摄入。

　　3、过敏体质者：紫菜属于海产品，有些人对海产品过敏，应避免食用。

　　综上所述，紫菜是一种营养价值极高的海藻，具有多种功效与作用。但对于甲状腺疾病患者、肝肾功能不全者和过敏体质者，应适量食用或避免食用。