紫菜是我国常见的海产品之一，具有丰富的营养价值和美味口感。但由于市场上各种品牌的紫菜质量和价格不尽相同，消费者在选购时需要注意一些技巧，避免被不良商家欺骗。

　　一、选购紫菜的技巧

　　观察颜色：优质的紫菜颜色应该为紫红色或深绿色，色泽均匀、光滑、清晰，没有破损或斑点。如果发现紫菜色泽暗淡或出现类似褐色的斑点，则说明其可能品质受损。

　　闻香辨味：好的紫菜应该散发出天然的海洋香味，口感柔软细腻，没有任何异味。如果紫菜有刺鼻的气味或味道过于浓烈，则说明可能存在质量问题。

　　检查包装：优质的紫菜包装应该完整、无破损，标签内容应该清晰明确，包括产地、生产日期、保质期等信息都应该清晰可见。

　　选择正规渠道：建议在大型超市或知名电商平台购买紫菜，以降低购买到劣质产品的风险。同时，不要轻易相信路边摊或小商家销售的不清楚来源的紫菜。

　　避免过度加工：一些商家会对紫菜进行过度加工，如在表面添加调料和防腐剂等化学品，这些可能会影响紫菜的口感和营养价值，所以尽量选择未经过度加工的原味紫菜。

　　二、如何保存紫菜

　　选购到优质的紫菜之后，接下来就需要注意如何正确保存。

　　避光干燥：紫菜受潮容易变质，因此应该保持干燥。将紫菜放置在通风、避光、干燥的地方即可。

　　密封包装：如果紫菜开封后没有消费完，应该将其放入密封袋中，避免空气进入而使紫菜变干、产生异味。

　　冷藏保存：尽量将紫菜放入冰箱冷藏室内，保持温度在0~5℃之间，可以延长紫菜的保质期。

　　总之，选购到优质的紫菜需要消费者掌握一些技巧，在选购时应该注意观察、闻味、检查包装等方面。为了保持紫菜的新鲜度和营养价值，还需要注意正确的保存方法。