一、艾叶的功效与作用禁忌艾叶泡脚的功效与作用

艾叶在生活中是常见的，特别是到了端午时节，家家户户都会在门上悬挂艾叶，可以起到辟邪的作用。其实艾叶本身就有很多的功效，经常的使用对我们的身体绝对是有好处的，但还是会有一些禁忌需要注意。下面我们就来看下艾叶的功效与作用禁忌，艾叶泡脚的功效与作用。

一、艾叶的功效与作用禁忌

1、艾叶的功效

1）祛湿消毒：艾叶本身就含有一种特殊物质，可以起到杀菌消毒的效果，虽说艾叶有着祛湿消毒的效果，但治疗湿疹的效果则一般，而且只是能治疗表面。

2）止血驱寒：艾叶是一种温补性的食物，服用艾叶还有着驱寒的功效。艾叶对女孩子的温经止血的效果也很不错。

3）镇静安神：用艾叶来泡脚，可以起到活血的效果，对安神也有一定作用，可以提高我们的睡眠质量。

4）驱赶蚊虫：艾叶本身就附带着一种特殊的香味，会使蚊虫害怕，夏天在皮肤抹点艾叶水可以起到驱赶蚊虫的效果。

2、艾叶的禁忌

1）用艾草叶泡脚的话需要注意频率，一周2到3次就可以了；

2）阴虚血热者人群谨慎使用；

3）血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血病者禁用。

二、艾叶泡脚的功效与作用

1、使用艾叶泡脚，可以加快消除我们的疲劳感，这个效果比我们直接用白开水泡脚的效果更快一些，而且非常的舒服，因此，感到疲劳的时候，不妨用艾叶泡脚试试。

2、体内寒气非常重的人，可以用艾叶泡脚，也能有效的去除体内的寒气，而且效果非常好，特别是那些女性体寒的人，就要多用艾叶泡泡脚。

3、用艾叶泡脚，还可以活络我们的静脉，会让我们的身体感到暖暖的，特别是在冬天的时候，可以让我们瞬间的就暖和起来。

4、我们的皮肤有时候会出现瘙痒，这时选择用艾叶泡泡脚效果也是非常好的，如果说是皮肤过敏或是患有皮肤病，那还是去就医比较好，艾叶泡脚也只是缓解皮肤瘙痒罢了。

三、哪些人不适合艾叶泡脚

1、那些身体体虚或是气血不足的人，不建议用艾叶水直接的泡脚。应该先补补元气，等到气血方刚时再去用艾草泡脚。

2、身体有特殊疾病的用艾草泡脚一定要在医生的指导下用泡脚。比如有糖尿病的人和低血糖的人就要谨慎了。

3、患有心脑血管疾病的患者、经常感觉到胸闷头晕的老人，也不适合用艾叶来泡脚。

4、处于经期的妇女，也不建议用艾叶来泡脚，如果有需要，需先咨询一下医生。

5、正在发烧的患者，必须医生的指导下用艾叶泡脚。

6、儿童不宜用过热的水泡脚，如果经常用过热的水给儿童泡脚或是洗脚，就很容易出现扁平足的问题。

二、紫菜 忌糖尿病  性寒，味甘，味咸，归肺经

紫菜所含蛋白质在海藻类食物中居首位，和大豆中所含的蛋白质差不多，是等量蘑菇的9倍、大米的6倍、面粉的3倍。

食疗作用

紫菜具有清肺化痰、降低胆固醇、促进新陈代谢、增强记忆力的作用，还有一定的抗癌和美容效果，对预防动脉硬化、脑血栓、眩晕症、呼吸困难等有很好的食疗效果。

降低血脂

紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用，对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用。

增加记忆力

紫菜中含有很多的胆碱成分，我们的大脑的记忆区域多乙酰胆碱的需求量非常大，食用紫菜可补充大量的胆碱，增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增青少年强记忆力，增强其学习能力，缓解老年人记忆力下降。

养肾利尿

紫菜性寒，味甘、咸，归肺、肾经。具有清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效，因此，紫菜可用来辅助治疗水肿。

补血生血

紫菜中含有丰富的铁元素，食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成，对造血肝细胞的造血功能有明显的增强作用，因此，紫菜可用来治疗妇女儿童的各种贫血症。

补碘

紫菜和海带一样属于海洋中的藻类，都含有较高的碘元素，并且这类碘元素比食盐中的碘更容易被吸收和利用，食用紫菜能很好的补充碘，对甲状腺肿大有良好的治疗效果。

预防骨质疏松

紫菜和海带一样，也含有大量的钙质，适合儿童和老人食用，能补充大量的钙元素，促进小孩和老人的牙齿和骨骼的生长与保健，有很好的促生长预防骨质疏松的作用。

防癌抗癌

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

特别提示

紫菜是海藻类中含胡萝卜素最多的食物，并含铁，能预防贫血。但若想要促进儿童成长，则要搭配含蛋白质、维生素B1及钙的食物；若想用来美容和增强体质，则应搭配富含蛋白质和锌的食物。

适宜人群

甲状腺肿、小便不利、水肿、支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者。

不适宜人群

脾胃虚寒、腹痛便溏者。

适宜搭配

蛤蜊是一味清补之品，蛋白质多，脂肪少，与紫菜配伍食用，适宜高脂血症患者。

食用窍门

1.紫菜使用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除附着在上面的污物，避免给人体造成伤害。

2.若泡发好的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜已经被有毒物质污染，不宜食用。

选购方法

要想买到质量上品的紫菜具体有捏、看、闻这三步。

1.捏一捏
好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

2.看一看
应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。

3.闻一闻
好的紫菜是有一丝清香味的。

保存方法

一般紫菜的保质期是3-6个月，紫菜属于海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

三、紫菜头的功效与作用有哪些

四、多吃紫菜头有什么好处

紫菜头感觉甜甜的，而且颜色鲜艳．．．不知道吃多点有什么好处或者坏处呢．紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。


食用　根菾菜生食时，口味微甜，爽脆利口。
西餐中多用作生食，用各种颜色的根菾菜或单一色的根菾菜制作彩色沙拉。
传统的食用方法是把肉质根煮烂，做成菜泥，加上调料拌匀食。
烘烤根菾菜 原料：紫或黄色的根菾菜适量。
调料：黄油、番茄沙司、精盐各适量。
制法：将根菾菜洗净切块，放烤炉中烤熟（或在锅内放少许水，用黄油煮熟）。
蘸番薯沙司食用。
特点：口感软绵，有微甜、酸、辣味。
菾菜牛肉 原料：根菾菜250克，牛肉100克。
调料：料酒、精盐、淀粉、素油、酱油、姜末各适量。
制法：1将根菾菜洗净切片，牛肉切薄片后用料酒、盐（少量）、酱油、淀粉混合后拌匀待用。
2锅烧热放油，即放入牛肉片、姜末，旺火炒至牛肉开始转色，盛出待用。
3热锅加油，放入根菾菜片、盐、少量水，将根菾菜煮熟；再把炒好的牛肉放入、炒匀，煮片刻，至根菾菜入味，出锅盛盘。
特点：牛肉嫩滑，根菾菜味鲜美。
功效：补脾健胃，益气养血，强身健体。
可用作脾虚泄泻、腰膝酸软、胃溃疡等患者的食疗菜肴

紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。
它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克；所含的维生素a、b、b、c和碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
因此，多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。
具体来说，紫菜富含epa和dha，可以预防人体衰老。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
另外，它还含有丰富的胆碱，而胆碱又是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好的作用。

早在600年前，明代药王李时珍所著《本草纲目》中就记有：“紫菜可以主治热气，瘿结积块之症”。
中医有利用紫菜来治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核、慢性支气管炎、咳嗽、水肿、脚气、烦躁失眠、小便淋痛、泻痢等病症。
近来年，又有科学实验证明，紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排除体外，常吃紫菜对肠癌等癌症有抑制作用。
因此，紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维他命宝库”。