一、【今日美食】美食分享——西安高新区子悦优家尚品幼儿园（2022年11月10日）

食品原料严格把关。

用心搭配每一份食谱，

细心烹饪每一顿饭菜，

营养均衡，搭配合理，

西安高新区子悦优家尚品幼儿园

让我们一起看看

早餐

早点

午餐

午点

晚餐

美食，像游戏一样有魔力。

孩子们闻着香气，

停下来细细品尝，

这是多么幸福的画面。

期待明天相见！

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编辑|王艳红

二、紫菜的功效

紫菜很多人家里都是常备的，来不及做菜的时候只要两分钟就能做一份紫菜蛋花汤。紫菜的好处功效有不少，坚持吃对身体特别好。除了做成汤之外，紫菜的吃法还有很多！

紫菜的功效

降血压

吃紫菜具有降低血压的效果，因为紫菜中的钾元素比较多，这种成分能够帮我们把体内多余的钠给排出来，从而达到降血压效果。我们都知道高血压病人是不能吃太多盐的，应该控制钠的摄入量，因此吃点紫菜具有帮助控制血压的效果。

补钙

紫菜中的钙含量特别高，同等分量的紫菜钙含量是牛奶的四倍，所以说想要补钙的话，可以常吃紫菜。但是紫菜的重量是很轻的，我们日常吃紫菜不可能吃那么多，因此想要补钙，紫菜只是一个辅助，不能完全的依靠它，希望大家要记住。

预防甲状腺肿大

紫菜具有预防甲状腺肿大的效果，如果患上了甲状腺肿大就会出现脖子很粗的情况。在一些远离大海的地区，人们平时摄入的碘元素量非常少，因此甲状腺肿大的发病率就很高。而实验已经发现，只要经常吃点紫菜，就能预防甲状腺肿大。

益智补脑

紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。

紫菜的功效

排毒抗癌

吃紫菜还具有抗癌的作用，是不是感觉很厉害呢?其实主要就是因为紫菜里面的膳食纤维含量比较高，坚持食用可以让我们的肠道更加健康。假如膳食纤维摄入的很少，那么就很容易便秘，继而出现痔疮、肛裂甚至是肠癌的情况。

预防心血管疾病

紫菜中含有多种微量元素，像是常见的钙、镁、碘、磷、钾等。镁元素可以帮助我们预防身体软组织钙化，磷元素可以软化血管，钾元素可以帮助我们保护心脏，在平时适当的吃紫菜可以预防心血管疾病的出现。还有紫菜能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量。

补充蛋白质

紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。

三、香菇芦笋紫菜汤的作用与功效

四、紫菜芦笋汤的功效

香菇芦笋紫菜汤营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健

做法

主料：紫菜(干) 300克 香菇 80克 芦笋 240克 番茄 150克

辅料：

调料：味精 3克 盐 3克 酱油 5克 香油 10克 各适量

制作方法

香菇泡发洗净切好。
2. 芦笋洗净,再切长段。
3.紫菜撕成大块状。
4.起炒锅,放5碗上汤,香菇,鲜笋,加调味料,煮5分钟,再放入紫菜,淋麻油即可上桌。
紫菜的功效与作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。