紫菜牡蛎的功效 牡蛎吃法与功效
作者:admin789 | 分类:功效 | 浏览:609 | 日期:2022年11月18日一、老人腰酸腿疼，多吃3种食物！补肾强腰，腿脚有劲，随手一炒真香
因此，人到中年“腰酸腿疼”，不如多吃点蔬菜，健康美味又营养，今天给大家介绍3种食材，可以补肾强腰，腿脚有劲，随手一炒老香了。
第一种：猪腰
推荐食谱：【爆炒腰花】
准备食材：猪腰、青红辣椒、小葱、蒜苗、洋葱、葱姜蒜
具体做法：
1：猪腰切半，去掉里面的筋膜，如果嫌麻烦，可以叫肉贩处理好。
2：斜刀切出花刀，记住不要切断，再转个方向，切出十字花刀。
3：切好后放入碗中，加入小葱、食盐、料酒，抓拌均匀腌制。
4：青红辣椒洗净，切成小段，不能吃辣的，可以改为青椒。
5：蒜苗轻拍几下，再切成小段，洋葱切成小块，装入盘中备用。
6：腰花腌制好后，沥干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。
7：加入食盐、胡椒粉、老抽、蚝油、生抽、淀粉，抓拌均匀。
8：起锅烧油，下入腰花，快速翻炒均匀，炒干水分，盛出备用。
9：再起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱，炒出酱香味。
10：加入青红辣椒，炒至断生，再放入洋葱、蒜苗，加点生抽炒香。
11：接着放入腰花，翻炒均匀，炒至腰花入味，即可关火盛入盘中。
12：这道爆炒腰花，鲜香嫩滑，不腥不臊，老人和小孩都喜欢吃。
第二种：牡蛎
推荐食谱：【牡蛎炒蛋】
准备食材：牡蛎、鸡蛋、蒜苗、洋葱、生姜、紫菜
具体做法：
1：牡蛎撒入食盐，抓拌几下，再倒入清水，洗净干净，放入盘中。
2：打入1-2个鸡蛋，充分打散，再搅拌均匀，放在旁边备用。
3：准备配菜，蒜苗切段，洋葱切丝，生姜切碎，紫菜切碎备用。
4：空碗倒入60克地瓜淀粉，加入所有配菜，再倒入牡蛎和鸡蛋。
5：加入生抽、蚝油、胡椒粉、下手抓拌均匀，搅拌至这种糊状。
6：起锅烧油，下入紫菜牡蛎，用筷子摊平整，中火煎至定型。
7：煎2-3分钟后，翻个面继续煎，把两面煎熟，都煎至金黄。
8：最后关火出锅装盘，这道菜就做好了，金黄酥脆，鲜嫩可口。
第三种：韭菜
推荐食谱：【韭菜生姜包】
准备食材：韭菜、鸡蛋、小虾米、饺子皮
具体做法：
1：准备1把韭菜，清洗干净，把它切碎，装入碗中备用。
2：加入芝麻香油、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，增加香味。
3：加入鸡蛋、小虾米，搅拌均匀，可以根据自己喜好搭配。
4：准备一沓饺子皮，用擀面杖碾压，把它碾大碾薄一些。
5：舀出一勺馅料，放在饺子皮上，捏起一角，做成包子形状。
6：以此类推，按照同样的手法，做出十多个小包子。
7：起锅烧油，下入小包子，盖上盖子，开小火加热。
8：等底部煎至金黄，再倒入少许的清水，盖上盖子焖煮。
9：一直焖到水干为止，然后关火盛出，韭菜生煎包就做好了。
10：做法简单，晶莹剔透，鲜香可口，比韭菜盒子都好吃。
二、老吾老曰：牡蛎可以帮助高血压患者降压，你知道为什么吗
牡蛎是我们日常生活中常见的一种水产品，它里面含有很多的营养物质，对人们的身体健康非常的有益，那么中老年人高血压患者是否可以吃牡蛎呢？对身体健康又有哪些养生功效呢？接下来小编给你介绍一下吧！
牡蛎里面含有一些降压的营养素，比如牡蛎里面含有大量的锌元素，可以帮助人们降低因有害物质镉所引起的高血压。牡蛎里面也含有大量的硒元素，可以帮助人们合成有降压作用作用的前列腺素，保护人们的内皮细胞，改善人们的血管功能，从而起到降低血压的作用。牡蛎里面也含有牛磺酸，可以帮助人们减少甲肾上腺素的分泌，在一定程度上也可以降低血压。
经常的吃一些牡蛎，对一些并发症可以起到预防的作用。牡蛎里面含有牛磺酸，可以帮助人们降低血脂，防止动脉硬化，保护心肌细胞，也可以起到降低血糖的作用。牡蛎里面含有锌元素和硒元素，也是两种降糖的物质，所以高血压患者适当的吃一些牡蛎可以减少动脉硬化、糖尿病等疾病的发病率。
我们在吃牡蛎的时候，也要提前了解一些相宜或者相克的食物搭配，比如牡蛎与菠菜一起搭配吃，可以帮助人们缓解更年期的症状。牡蛎与鸡蛋一起搭配吃，可以帮助人们促进骨骼的生长。牡蛎与百合一起搭配吃，可以帮助人们滋阴润肺，起到降低血压的作用。但是如果牡蛎与芹菜一起搭配吃，容易降低人体对锌元素的吸收。牡蛎与蚕豆一起搭配吃，容易引发人们腹泻，甚至出现中毒的现象。牡蛎与啤酒一起搭配吃，容易出现痛风的症状。
当然，牡蛎的吃法也有很多种，也可以作为人们的食疗降压方法，比如洋葱牡蛎、牡蛎汤、牡蛎薏米汤、紫菜牡蛎瘦肉汤等做法都非常的美味，对人们的身体健康有很多的好处。
总之，通过以上几点的分析，大家对于牡蛎的营养价值以及禁忌是否有了一定的了解呢？适当的吃一些牡蛎，可以帮助高血压患者合成有降压作用的前列腺素，在一定程度上可以起到降低血压的作用，所以高血压患者可以适当的吃一些牡蛎来调节自己的身体。
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写下你的评论...三、特别适合养生喝的蘑菇紫菜生蚝汤对身体有哪些好处
说道生蚝，我们肯定就会想起来那句：缺锌就多吃海产品。没错，生蚝就是那个富含锌的海产品！100g生蚝中锌的含量可以高达71mg，每天吃2~3个生蚝就能提供全天所需要的锌，一定要注意选择新鲜，没有异味的生蚝，颜色雪白，身体肥大的最好。而那些已经死了的，有异味的不要买也不要吃，不然吃得拉肚子，可就得不偿失了！每100克生蚝可食部含水分87.1g，蛋白质10.9g（海蛎子5.3g），脂肪1.5g（2.1g），碳水化合物0（8.2g），钙35毫克（海蛎子131毫克），镁10毫克（海蛎子65毫克）。
紫菜素有“长寿菜”之称，蛋白质含量与大豆相当，还含有丰富的维生素等营养成分。它的营养成分易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。紫菜100克干物质有蛋白质26.7克，脂肪1.1克，碳水化合物44.1克，膳食纤维高达21.6克，维生素A 228ugRE，胡萝卜素1370ug, 丰富的维生素和矿物质，尤其是钙264mg,磷350mg,中医里认为紫菜味甘、咸，性凉，但能清热化痰，软坚散结，利尿，可以用于饮酒过度，烦热不安，小便不利，脚气，水肿等病症。
香菇中的锌含量就很高，每100克鲜香菇含有0.66毫克的锌。需要注意的是，这些矿物质元素，我们平时吃蔬菜也能满足需求，蘑菇中含有多糖、三萜类化合物、硫化物等植物化学物，有抗肿瘤、抗氧化、增加免疫力等健康作用，用蘑菇做菌汤、清炒、包馅、涮火锅等都是健康食用蘑菇的方法。
四、紫菜蚝鼓淡菜汤的功效
营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
有安神镇定、诱人食欲的作用期待看到有用的回答！
