一、休渔期，这些海味建议常吃，味道鲜美钙丰富，为孩子生长助力

每年5月，一进入休渔期，市面上的海鲜就非常少了。给大家推荐几款适合居家常吃的海产品，味道鲜美，钙质丰富，尤其适合长身体的孩子食用。顺便给大家分享一下简单的做法。

小海燕鱼干

海燕鱼干富含蛋白质及人体所需的氨基酸，是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。它含有丰富的钙、磷、铁元素，营养价值非常高。

烟台威海一带的海燕鱼，个头很小，味道鲜美不苦。可以即食，炒一下再吃更是别有风味。

【葱香海燕鱼】

1.海燕鱼干冲洗干净，控去水分。

2.起锅下油，下入葱花炝锅炒香，下入海燕鱼，旺火爆炒2分钟，至鱼身发黄即可出锅。能吃辣用干辣椒炝锅就行。

3.我们这边喜欢加一点炒熟的花生米，和小鱼干一起吃，

葱香扑鼻，小鱼干又鲜又脆，花生米香酥，佐粥下酒都是极好的小菜。

虾皮

虾皮含有丰富的蛋白质，钙，铁，是非常适合老人，孕妇，孩子食用的天然食材。

【虾皮素馅饺子】

1.韭菜洗净切碎。虾皮少许冲洗后控水。

2.鸡蛋数只，打散成鸡蛋液，下入锅中煎熟，铲碎后盛出来冷却。

3.韭菜加入食盐，鸡精，花生油，搅拌均匀，加上鸡蛋，虾皮，芝麻油拌匀，即可包饺子了。这种馅料包韭菜盒子也可以。香而不腻，加了虾皮，特别鲜美，营养丰富。

金钩海米

海米也称虾米或虾仁，为海虾加盐水焯后晒干而成。海米富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，味道鲜美，营养丰富。

【海米拌黄瓜】

1.黄瓜洗净拍碎，放于碗中。大蒜适量切成蒜粒。

2.少许粉丝，温水泡软备用。

3.金钩海米用水泡15分钟，洗净。

4.黄瓜，粉丝，放入碗中，加食盐，白糖，醋，少许鸡精，拌匀。

5.起锅下油，下入海米，蒜粒炒香，连同油一起浇在黄瓜上拌匀即可。

可以用柿子椒或者小番茄搭配装饰一下这道菜。

干贝丁

干贝是新鲜扇贝煮熟后风干的。干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、铁、磷等多种营养物质。干贝还含有丰富的谷氨酸钠，味道鲜美不腥。干贝可以做汤，煲粥，烧菜。

【干贝炝拌冬瓜】

1.冬瓜洗净去皮，切成块。

2.干贝丁用水泡发15分钟，洗净。

3.锅里放少许水和食盐，把冬瓜放入，烧开后煮3分钟至冬瓜熟透，捞出。

4.加适量食盐，鸡精，蚝油，芝麻油，烧开，拌匀，倒入装有冬瓜的碗中。

5.起锅下油，下入葱花，干贝丁炒香，连同油一起淋上冬瓜上，拌匀即可。

干贝鲜美，冬瓜清淡入味，略带汤汁，是很有海滨特色的美味小菜。

干海带

海带素有“长寿菜”的美称。海带含有丰富的碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、甘露醇、胡萝卜素等多种营养物质。

海带含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于消化，促进新陈代谢。

【海带排骨汤】

1.排骨适量，开水中焯烫3分钟，捞出洗净。

2.水发海带适量，洗净切成条。葱姜各少许。

3.把海带，排骨，葱姜，放入高压锅（或者电压力锅）中。加上食盐，料酒，白糖，生抽，少量的水，烧开后煮约20分钟。排骨酥烂，海带软糯，鲜美喷香，营养丰富。

裙带菜

裙带菜含有蛋白质、矿物质、维生素、甘露醇、褐藻糖胶、膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻酸等营养成分。菜质柔嫩，泡发简单，适合做汤，凉拌，我们胶东沿海一带，喜欢用它作馅，包包子，馅饼，鲜美嫩滑，很有渔家特色。

【凉拌裙带菜】

1.干的裙带菜，泡20分钟，洗净捞出，控去水分。

2.蒜泥，食盐，鸡精，米醋，芝麻油，兑成汁儿，淋在裙带菜上拌匀即可最后撒一点白芝麻。

紫菜

紫菜含有人体所需要的氨基酸，蛋白质，大量的胡萝卜素，核黄素，碘，钙，营养丰富。紫菜非常适合做汤，常见的紫菜汤有，紫菜蛋花汤，冬瓜紫菜汤，紫菜豆腐汤等，都非常鲜美。

【紫菜豆腐汤】

1.头水紫菜，冲洗一下，控去水分，捞出备用。

2.虾皮洗净，香菜洗净切碎。

3.起锅下油，葱花炝锅，下入豆腐翻炒一下，加少许水烧开。

4.加上紫菜，虾皮，煮2分钟。加上香菜，芝麻油，即可出锅。

豆腐嫩滑，汤鲜美又有营养。

【小贴士】虾皮，海米，干贝，小鱼干这几款小干货，需要放冰箱里，零下冷冻保存，会保持得非常新鲜。

二、冬瓜紫菜红枣减肥可以吗

冬瓜紫菜红枣减肥可以吗？冬瓜：冬瓜具有“减肥、利尿、止咳化痰、清热解毒”等功效，冬瓜之所以能减肥是依赖于冬瓜内含有丙醇二酸和葫芦巴碱两种化学成分，它们具有促进代谢与燃烧脂肪的作用。
建议将冬瓜蒸着吃或切片煮汤，都是不错的减肥食疗方法。

紫菜：紫菜也是减肥的良方。
紫菜在传统医学上性寒。
众所周知，肥胖的原因是身体中的脉络不通畅，导致身体内的液体在滞留，人体内的各种新城代谢产物就不会排除体外，脂肪的燃烧就会减缓，身体也就越来越胖了。
而紫菜利水。
也就增加了脂肪和代谢物的排出，经常吃的人就可以达到减肥的效果。
另外，根据现代医学研究，紫菜含有高蛋白、低脂肪、丰富而全面的氨基酸，所以紫菜对人体的健康很重要。
紫菜还有可以降低胆固醇的物质，可以有效防止高血脂的发生。

红枣：红枣营养丰富，可以提供给减肥期间因膳食摄入减少而缺乏的多种微量元素，特别是铁的含量。
但同时枣的糖分含量亦不低，故能食用也不宜多食，一天3~5颗枣足矣，若是复方的添加了糖或者“阿胶”的蜜枣，则不建议天天食用。
紫菜冬瓜肉粒汤详细制作步骤 1.紫菜冲洗净，撕成小块；冬瓜去皮洗净切粒；瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀；鸡蛋拌匀，备用。
.烧开一锅水，下姜片、冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉料及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味，便可上桌 查看更多答案

可以的，不过效果不明显，经常喝对身体很有好处的，你要是真心想减肥的话可以减肥但效果不太明显，冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。
紫菜味甘、咸，性凉。
能软坚散结，清热化痰，利尿。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。
希望对你有帮助

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