紫菜是一种非常常见的海产品，其含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，对人体健康有益。但是，很多人不知道在泡紫菜时是应该用热水泡还是凉水泡。下面，就让我们来了解一下紫菜用热水泡还是凉水泡更好。

　　热水泡紫菜

　　用热水泡紫菜是一种传统的方法，这种方法可以快速软化紫菜，使其更容易食用。具体步骤如下：

　　1.将干紫菜用水洗净，放入碗中备用。

　　2.烧开一锅水，将开水倒入碗中，淹没紫菜。

　　3.用筷子搅拌紫菜，确保每一片都浸泡在热水中。

　　4.等待5分钟左右，紫菜就可以变软，可以捞起来食用。

　　凉水泡紫菜

　　与热水泡紫菜相比，凉水泡紫菜需要更长的时间，但是可以保留紫菜的营养成分，使其更加美味。具体步骤如下：

　　1.将干紫菜用水洗净，放入碗中备用。

　　2.倒入清水，淹没紫菜，确保每一片都浸泡在水中。

　　3.将碗放入冰箱中，等待1-2小时，让紫菜充分软化。

　　4.将紫菜捞出，用水冲洗干净。

　　综合比较

　　从以上两种方法可以看出，热水泡紫菜可以快速软化紫菜，但是可能会破坏部分营养成分。而凉水泡紫菜则可以保留紫菜的营养成分，但是需要更长的时间。因此，在选择使用哪种方法时，需要根据个人偏好和需求来决定。

　　总之，紫菜用热水泡和凉水泡都有各自的优点和缺点。在泡制紫菜时，可以根据个人喜好和需求来选择适合自己的方法。