广东紫菜猪肉卷是一道特色的家常菜，口感鲜香，营养丰富，它常用作宴会菜肴，也可以在家里做成家常便饭，可口美味。下面介绍一下广东紫菜猪肉卷的做法。

　　首先，准备好所需的材料：紫菜、猪肉、洋葱、青椒、蒜头、姜片、油、盐、糖、醋、鸡精、玉米淀粉和水。

　　其次，准备猪肉，将猪肉洗净，切成薄片，然后加入适量盐、糖、醋、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟，待用。

　　再次，将洋葱、青椒、蒜头、姜片切碎，放入锅中，加入适量油，爆香，然后加入猪肉片，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒，炒至猪肉片变色，盛出备用。

　　接着，将紫菜洗净，放入锅中，加入适量清水，烧开，然后捞出沥干备用。

　　最后，将紫菜放入锅中，加入适量清水，烧开，加入适量盐，糖，醋，鸡精，搅拌均匀，加入玉米淀粉勾芡，把熟猪肉片放入紫菜汤中，煮至汤汁稠烂，即可出锅。

　　广东紫菜猪肉卷准备完毕，整个做法简单，而且口感极佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜。