一、广东男子请客，媳妇半小时做5道菜，他却不满意：这菜让我很丢人

请客是一种很普遍的社会现象，我国是礼仪之邦，亲戚朋友聚在一起吃个饭，看中的不是美食，而是那种热热闹闹的感觉。不过广东的陈大姐最近就因为请客的事情和老公吵了起来，到底怎么回事呢？

这一天下午六点，陈大姐下班了，正在回家的路上，接到老公吴大哥的电话，说自己带了两个朋友回家，让陈大姐多买点菜多做点饭。急急忙忙的陈大姐也不知道怎么办，附近没什么大型超市和市场，只能在路边买了一点油菜花和番茄。

回家之后，陈大姐赶紧洗洗刷刷，花半个小时做了五道菜，端上来后，吴大哥却不满意，说这饭菜让他觉得丢人。

螃蟹炒鸡蛋

家里还有几只螃蟹，这个季节的螃蟹特别鲜美，蟹黄也挺多，陈大姐把螃蟹切开，锅中倒入油，因为炒鸡蛋耗油，所以可以多放一点，热油爆香葱姜，下切好的螃蟹翻炒一下，然后倒入蛋液，煎一下翻一下煎一下，再和螃蟹一起翻炒一下就可以了，煎到没有水撒点葱花，不用加其他配料就已经很鲜美。

鳗鱼炒咸菜

鳗鱼炒咸菜是潮汕做法，用的是潮汕的咸菜，酸脆爽口很开胃，鳗鱼的营养价值高，可以补气养血，而且肉质细嫩入味，适合各种人群。本身鳗鱼很鲜美，搭配咸菜，就更入味了、陈大姐还加了一些番茄，酸酸甜甜的中和一下，味道更丰富，看上去卖相不咋地，其实吃起来还不错。

炒油菜花

虽然已经快到晚上了，但是陈大姐买的油菜花还是特别新鲜，有的已经有花骨朵，绿色和黄色相间，格外地诱人，加一点蒜末爆香热油，放入油菜花清炒，不需要多余的调料，也不需要炒太久，清清爽爽的能吃到蔬菜本身的鲜味。

紫菜汤

家里会常备一些肉丸鱼丸，都是纯天然无添加那种，肉质的味道很突出，非常鲜美，淀粉的味道很淡，吃起来货真价实，用它来煮紫菜汤，味道更好。烧一锅水，不需要放油，煮熟肉丸倒入装好紫菜虾皮葱段酱油的碗里，一碗热腾腾又鲜美爽口的紫菜汤就做好了。

半个小时做好这四道菜已经很不错了，陈大姐中午和同事聚餐，还打包了一份手撕鸡回来，鸡皮脆爽鸡肉入味，简单的芝麻香菜花生就可以提味，焖了一下午味道更好，本来想着不浪费拿回家吃，打包时也没注意卖相，现在打开卖相差了很多，吴大哥就很生气，明明自己已经提前告知，结果饭菜还这么差，居然还有剩菜，让他在朋友面前很没面子。

二、虾皮 （忌糖尿病  性温，味甘，味咸）

虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。

营养价值

1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

4.虾皮中还含有丰富的钙质。

食疗作用

虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

预防妊娠高血压

钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

补钙

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人。

不适宜人群

宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人；患有皮肤疥癣者忌食。

选购方法

虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。

优质的虾皮，外皮清洁，呈黄色，有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用手握再松开，虾皮能自动松开。

变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完整，碎末多，有霉味。手抓虾皮握紧后再松开，虾皮相互粘连不易散开。

保存方法

将虾皮用食品袋包严,放进电冰箱的冷冻室里。

也可将新买来的虾皮放入平底锅小火慢炒，然后放入密封的袋子中，置于阴凉干燥处储存。

另外，虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，保管时，两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。

三、紫菜鸡蛋虾皮汤的营养价值

四、紫菜和虾皮能一起吃吗

虾皮和紫菜可以在一起吃，例如：虾皮紫菜豆腐汤。

虾皮紫菜豆腐汤的制作方法如下：
主料：虾皮10克，紫菜10克，豆腐250克，鸡蛋1个
辅料：葱花适量，食用盐适量，鸡精适量，香菜适量，芝麻油适量，水淀粉适量，清水适量
步骤一、准备好所有的食材。




步骤二、锅内加入适量的清水，下紫菜和虾皮煮沸。




步骤三、加入豆腐块。




步骤四、加入适量的食用盐。




步骤五、加入适量的水淀粉。




步骤六、把鸡蛋液倒进去搅拌均匀后继续煮1分钟。


紫菜和虾皮可以一起吃，两种食材并不相克，比如虾皮紫菜蛋花汤就是一个不错的美味汤菜，而且营养价值非常高。
虾皮和紫菜一起吃：可开胃、易吸收可以一起吃。


虾能和紫菜一起吃吗 紫菜和什么不能一起吃
。


虾不能和以下食物一起吃：

1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。


2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。


3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，从而引起中毒。


4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。
但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢，对身体健康有一定的损害作用。


5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。


紫菜和柿子不能一起吃。
大虾和紫菜其实是可以在一起吃的，而且大虾和紫菜里面的营养成分都是比较丰富的，并且也是有利于身体健康的，并且吃完了之后，对身体来说也是没有什么影响的，而且大家里面含有的蛋白质是比较高的。
紫菜虾皮当然可以一起吃的，紫菜虾皮汤是人们经常吃的简单的汤，在放个鸡蛋制作有好吃又简单最好前三样放汤就行了，不要放虾皮了，我也没实践过，据说海产品中尤其是对虾含有大量的五氧化二砷，它并没有毒性。
蔬菜中含有大量的维生素c是强还原剂。
这两种物质相遇以后在胃酸的作用下维生素c会将五氧化二砷还原生成三氧化二砷（老百姓又称它为砒霜）。
这样对人体就有害了，好在通常生成量不是很大，肝脏可以解毒。
如果经常这样吃的话问题就严重了。